Pierwsze skojarzenia większości osób z Gdańskiem to głównie historia, piękna architektura, klimatyczne uliczki i Bałtyk. A jednak wśród tych urokliwych uliczek możemy znaleźć prawdziwe perełki gastronomiczne. Wybór ulubionych miejsc to oczywiście kwestia subiektywna, ale w tym artykule chciałbym podzielić się moimi ulubionymi restauracjami w Gdańsku — miejscami, do których wracam z radością, gdy szukam nie tylko pysznego jedzenia, ale także niepowtarzalnego klimatu i gościnności. Każde z nich ma coś wyjątkowego do zaoferowania, coś, co sprawia, że jest nie tylko kolejną restauracją na mapie miasta, ale prawdziwym kulinarnym doświadczeniem.
Pierogarnia Mandu – ul. Elżbietańska
Mandu to jedno z tych miejsc w Gdańsku, do których wracam z prawdziwą przyjemnością — idealne, jeśli kochasz pierogi w każdej możliwej formie! Serwują tu zarówno tradycyjne smaki, które znamy od lat, jak i nowoczesne, a nawet orientalne wariacje, które potrafią zaskoczyć. Szczególnie polecam spróbować pierogów miesiąca, bo kucharze w Mandu zawsze mają w zanadrzu coś wyjątkowego. Atmosfera tego miejsca to nie tylko pyszne jedzenie, ale także przyjazna obsługa i stylowe, ciepło urządzone wnętrze. A o popularności Mandu najlepiej świadczy kolejka, która regularnie ustawia się przed lokalem w weekendy — to zdecydowanie znak, że warto tu zajrzeć!
Surf Burger – ul. Garncarska
Zaledwie kilkanaście metrów od Mandu czeka prawdziwa gratka dla miłośników burgerów — Surf Burger! To miejsce, gdzie serwują ogromne, soczyste bułki, pełne fantastycznych dodatków, które rozpieszczą Twoje kubki smakowe. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem klasycznej wołowiny, delikatnego drobiu, czy szukasz wegańskiej wersji burgera, tutaj każdy znajdzie coś dla siebie. Szczególnie polecam drobiowego Forfitera w zestawie z grubo ciachanymi frytkami belgijskimi. Surf Burger to nie tylko jedzenie, ale prawdziwe kulinarne doświadczenie, które na długo zapadnie Ci w pamięć!
Pyra Bar – ul. Garbary
Jeśli, tak jak ja, uwielbiasz ziemniaki pod każdą postacią, to Pyra Bar jest miejscem, które musisz odwiedzić! Specjalizują się tu w daniach ziemniaczanych i serwują je w naprawdę mistrzowskim stylu. Czekają na Ciebie chrupiące placki ziemniaczane, sycące zapiekanki oraz aromatyczna babka ziemniaczana — każde z tych dań smakuje jak prawdziwy domowy comfort food. Choć lokal wygląda skromnie, to smak, wielkość porcji i przystępne ceny sprawiają, że wychodzisz stamtąd zawsze zadowolony. W cieplejsze dni można zrelaksować się w przytulnym ogródku — mimo że jesteśmy w samym sercu miasta, Pyra Bar jest na tyle na uboczu, że można złapać tam chwilę wytchnienia.
Grazie Mille Ristorante – ul. Węglarska
Mam ogromną słabość do włoskiej kuchni, a Grazie Mille to miejsce, które idealnie trafia w moje kulinarne upodobania! Ich focaccie i pizze są absolutnie przepyszne, z każdym kęsem przenoszą mnie wprost do słonecznej Italii. Całe doświadczenie uzupełnia prawdziwie włoska atmosfera — delikatna muzyka w tle i ciepły, stylowy wystrój sprawiają, że czujesz się jak w małej trattorii w sercu Toskanii. Jeśli marzy Ci się autentyczny smak Włoch w Gdańsku, Grazie Mille to doskonały wybór!
Podsumowanie
Wiadomo, że wybór ulubionych/najlepszych restauracji zawsze będzie subiektywny, bo każda z nich niesie ze sobą nie tylko smak, ale także wyjątkową atmosferę i wspomnienia – no i oczywiście osobiste preferencje. Mam nadzieję, że moje rekomendacje zainspirują Cię do wypróbowania nowych miejsc, smaków i doświadczeń, które oferuje to niezwykłe miasto. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem Gdańska, czy tylko odwiedzasz to miejsce, warto dać się ponieść kulinarnej przygodzie i pozwolić, by każde danie opowiedziało swoją własną historię. Smacznego!
………
Marek Matuszek